당근, 브로콜리, 토마토, 시금치, 상추, 오이, 파슬리, 양배추, 오렌지, 포도 등으로 만든 주스를 섭취하면 영양소, 효소, 항산화 물질이 함유되어 있어 우리 몸에 활력을 줍니다. 연구에 따르면 주스는 30분 이내에 혈류에 도달하므로 쉽게 흡수되고 소화됩니다. 주스 형태로 야채와 과일을 섭취할 때 얻을 수 있는 일반적인 이점 중 일부는 신체에 활력을 주고 면역체계를 개선하며 불순물과 블록을 제거하는 데 도움이 된다는 것입니다.
색깔별로 과일과 야채 섭취량을 다양화하는 것이 현명합니다. 다양한 색상의 과일과 채소에는 다양한 유형의 미네랄, 영양소, 항산화제가 포함되어 있기 때문입니다. 예를 들어, 양배추, 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 잎채소에는 비타민 A, C, E, K가 풍부합니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨과 같은 미네랄도 많이 함유되어 있습니다. 이 야채에 존재하는 카로티노이드는 백내장 및 황반 변성과 같은 연령 관련 안구 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 최근 연구에 따르면 매주 식단에 시금치, 콜라드, 짙은 잎 채소를 포함시킨 사람들은 한 달에 두 번 미만 섭취하는 사람들에 비해 안과 질환에 걸릴 확률이 더 낮았습니다. 또한 잎채소는 암세포와 심장병 발병을 예방합니다.
석류, 멜론, 토마토, 당근, 살구와 같은 빨간색, 주황색 및 노란색 과일과 채소는 천연 비타민과 미네랄의 금광으로 간주됩니다. 활성산소를 중화시키는 역할을 하면서 암과 싸우는 데 도움을 줍니다. 과일과 채소의 용도를 하나씩 살펴보면 각각의 독특한 특징이 눈에 띕니다. 당근에 함유된 항산화제인 카로틴은 좋은 항염증제, 항암제, 노화방지제 역할을 합니다. 당근 주스에는 살균 및 항박테리아 특성이 있어 상처와 벌레 물린 곳을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 매일 당근 주스를 섭취하면 스트레스가 줄어들고 소화 시스템이 정상적으로 작동하도록 유지됩니다. 마찬가지로 석류 주스는 폐암, 전립선암 및 골관절염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 최근 연구에서는 또한 알츠하이머병을 늦추고 예방하는 석류의 능력을 설명했습니다. 흥미로운 연구 결과 중 하나는 석류 주스를 마시는 것이 치석을 예방한다는 것입니다.
따라서 신선한 과일과 채소를 섭취하면 건강이 향상되고 신체가 질병에 대한 저항력을 갖게 됩니다. 아침에는 신선한 과일을 마시는 것이 위, 결장, 소화관을 청소할 수 있으므로 더 좋습니다. 반면에, 야채 주스는 정오 휴식 시간이나 밤에 잠자리에 들기 전에 섭취할 수 있는데, 이는 에너지 수준을 향상시키고 신체 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 즙을 들이키는 것보다 한 모금 마시는 것이 좋습니다. 즙을 마시면 즙이 타액과 쉽게 섞이게 되어 조기 소화 및 혈류 흡수에 도움이 되기 때문입니다.
하지만 일반 과일과 채소를 구입할 때는 살충제와 기타 독성 물질이 포함될 수 있으므로 주의해야 합니다. 일반 시장에 비해 가격이 조금 높지만 유기농 농장에서 구입하는 것이 더 좋습니다. 제철 과일과 채소를 구입하는 것도 품질을 향상시킬 수 있습니다.
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