굽는 것은 생선을 요리하는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 올바른 종류의 생선을 사용한다면 좋아하는 해산물을 건강하고 맛있게 요리할 수 있습니다. 그렇다면 굽기에 가장 좋은 생선이나 해산물은 무엇입니까? 신선한 참치 공급업체와 세계 최고의 황새치 공급업체에 따르면 연어, 참치, 황새치는 구이용으로 가장 인기 있는 두 가지입니다. 그러나 사람들이 그릴에 올리기를 좋아하는 다른 종류도 있습니다. 그 중 일부를 살펴보고 왜 그렇게 인기가 있는지 살펴보겠습니다 메이드카페.
연어 – 기름기가 많은 생선으로 건조하지 않아 굽기에 적합합니다.
연어, 특히 자연산 연어는 그릴에 아주 좋습니다. 지방이 많은 생선이므로 지방 함량이 높습니다. 연어를 구울 때 연어가 건조해지는 것을 방지하기 때문에 이는 중요합니다. 연어의 고지방 함량은 센 불에 조리해도 촉촉하고 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다.
모든 해산물 수출 회사에 따르면 연어는 단백질과 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이므로 다음 요리를 위한 건강한 선택이 됩니다. 게다가 핑크색 살이 그릴에 구워지면 아름답게 보입니다. 연어를 구입할 때는 가능하면 자연산 연어를 찾으세요. 양식 연어는 자연산 생선보다 품질이 낮을 수 있으며 오염 물질을 더 많이 포함할 수 있습니다.
그릴용 연어를 준비할 때는 반드시 껍질을 제거하세요. 껍질이 그릴에 달라붙어 연어가 떨어져 나갈 수 있습니다. 매리네이드를 사용하는 경우 굽기 최소 30분 전에 매리네이드를 사용하세요. 이렇게 하면 생선에 풍미가 더해지고 건조되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
최상의 결과를 얻으려면 중간 정도 높은 불로 예열된 그릴에 연어를 요리하세요. 한 면당 약 4분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 연어는 빨리 건조될 수 있으므로 너무 익히지 않도록 주의하세요. 좋아하는 사이드와 함께 즉시 서빙하세요.
송어 – 신선한 허브와 잘 어울리는 섬세하고 껍질이 벗겨진 생선
송어는 굽기에 가장 좋아하는 또 다른 생선입니다. 싱싱한 허브와 잘 어울리는 섬세하고 얇은 생선입니다. 송어를 구울 때는 반드시 껍질을 제거하세요. 이렇게 하면 생선에 풍미가 더해지고 건조되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
최상의 결과를 얻으려면 예열된 그릴에서 중불로 송어를 요리하세요. 한 면당 약 4분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 송어는 빨리 건조될 수 있으므로 너무 익히지 않도록 주의하세요. 좋아하는 반찬과 함께 즉시 제공하세요.
로즈마리, 백리향, 바질과 같은 허브는 송어와 완벽하게 어울립니다. 가볍고 건강한 식사를 찾고 있다면 구운 송어가 탁월한 선택입니다. 맛있을 뿐만 아니라 칼로리와 지방도 상대적으로 낮습니다. 그러니 그릴에 불을 붙이고 송어를 맛보세요! 당신은 실망하지 않을 것입니다.
황새치 – 강렬한 그릴 요리에도 견딜 수 있는 풍성한 생선
황새치는 그릴을 위한 또 다른 훌륭한 선택입니다. 이 풍성한 생선은 강렬한 열에도 견딜 수 있어 빠른 요리 시간에 적합합니다. 황새치는 또한 수은 함량이 상대적으로 낮기 때문에 건강한 해산물 식사를 찾고 있다면 훌륭한 선택입니다. 황새치를 한 면당 약 4분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 좋아하는 사이드와 함께 즉시 서빙하세요.
레몬 주스, 마늘, 올리브 오일은 모두 황새치 스테이크에 양념을 가하는 훌륭한 옵션입니다. 좀 더 색다른 것을 원한다면, 황새치를 굽기 전에 데리야끼 소스에 재워보세요. 어떻게 양념을 하여도 황새치구이는 정말 맛있습니다.
참치 – 여름 바비큐에 딱 맞는 단백질이 풍부한 생선
참치는 매우 건강한 종류의 생선이며 굽기에 적합합니다. 수은과 지방이 적고 단백질이 풍부한 생선입니다. 참치 스테이크는 한 면당 약 2분 동안 또는 완전히 익을 때까지 구워야 합니다. 참치는 쉽게 부서질 수 있으니 뒤집을 때는 반드시 집게를 사용하세요.