집에서 태국 음식을 요리하고 싶다면 태국 그린 카레, 태국 레드 카레, 팟 태국 요리법과 같은 정통 태국 요리법을 시도해 볼 수 있습니다. 여기에 사용된 재료는 쉽게 구할 수 있으며 전체 요리법은 몇 번에 조리됩니다. 분.
팟타이 레시피 – 팟타이 레시피는 오늘날 어디에서나 찾을 수 있는 가장 정통 태국 요리 중 하나입니다. 태국에서는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 기본적으로 이 요리는 튀긴 국수로 만들어집니다. 주로 닭고기, 쇠고기 또는 해산물을 사용하는 팟타이 요리법에는 다양한 종류가 있습니다. 채식주의자라면 두부 요리법을 찾을 수도 있습니다.
팟타이 국수를 만드는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다: 납작한 쌀국수 150g, 해바라기유 2테이블스푼, 껍질을 벗긴 생새우 10개, 얇게 썬 마늘 2쪽, 씨를 제거하고 얇게 썬 붉은 고추 반 개, 중간 크기 계란 2개, 생선 2테이블스푼 남파이 소스, 라임 1개 즙, 마스코바도 설탕 1큰술, 구운 캐슈넛 5큰술, 대각선으로 썬 파 7개, 콩나물 70g.
팟타이 면을 삶으려면 먼저 면을 삶아주세요. 이렇게 하려면 국수를 꺼내서 몇 분간 끓인 후 제대로 끓으면 물기를 빼고 기름 1테이블스푼을 버무립니다. 프라이팬을 준비하고 남은 기름을 프라이팬에 붓고 물을 뿌렸을 때 지글지글 끓을 때까지 이 기름을 가열합니다. 이제 프라이팬에 생새우를 넣고 1분 30초 동안 볶습니다. 마늘과 고추를 넣고 몇 초간 더 끓입니다. 이제 풀어둔 계란을 붓고 스크램블이 보일 때까지 볶은 다음 가열하세요. 국수, 생선 소스, 라임 주스, 설탕을 넣으십시오. 모든 것이 적절하게 혼합되도록 몇 분 동안 버무립니다. 다시 캐슈넛, 파, 콩나물을 추가하여 몇 분 동안 버무렸습니다. 장식하고 소스와 함께 제공합니다.