계란 수프
이 쉬운 중국 수프는 만드는 데 15분밖에 걸리지 않으며 믿을 수 없을 만큼 맛이 좋습니다. 계란 드롭 수프(계란 꽃 수프라고도 함)의 경우 다음이 필요합니다.
치킨 스톡 4컵
계란 2개, 가볍게 풀어주세요
다진 파 줄기 2개
흰 후추 ¼티스푼
취향에 따라 소금(또는 좋아하는 소금 기반 조미료)
수행 방법:
냄비나 냄비에 닭고기 스톡을 넣고 끓입니다.
후추와 소금을 넣고 1분간 끓입니다.
풀어둔 계란을 천천히 일정한 흐름으로 붓고 시계 방향으로 부드럽게 저어줍니다. 국물에 작은 노란 리본이 생기고 나면 수프가 완성된 것입니다.
파로 장식하고 서빙하세요.
에그 사르시아도
Sarciado는 ‘걸쭉한 소스로 요리하다’라는 뜻이며 필리핀에서 온 이 요리는 간단하고 맛있을 뿐만 아니라 몇 분 안에 준비됩니다. 틀림없이 그것은 토마토 소스를 곁들인 계란에 해당하는 필리핀식이지만, 그렇다고 해서 실망하지 마십시오. 필요한 것은 다음과 같습니다.
삶은 달걀 6개
잘게 썬 토마토 100g(½컵)
잘게 다진 양파 1개
소금 ½ 티스푼(또는 좋아하는 소금 기반 양념)
1큰술 오일(15ml)
물 1¼컵(313ml)