일부 소아과 의사나 소아 전문의에 따르면, 자녀에게 점심 도시락이나 저녁 식사에 비건 음식을 제공할 수 있지만, 몇 가지 수정이 필요할 수 있습니다. 자녀가 성장하는 신체에 필요한 모든 영양소, 비타민 및 단백질을 섭취하고 있는지 확인하는 것이 매우 중요합니다 서면 메이드카페.
비건을 통해 어떻게 비타민과 영양소의 필요량을 충족할 수 있을까?
일반적으로 채식주의자는 고기, 생선 또는 가금류를 먹지 않고 유제품과 계란을 먹습니다. 그리고 채식주의 또는 채식주의 식단을 따르는 사람들은 아연, 철분, 비타민 B12, 심지어 칼슘을 포함한 주요 결핍증의 위험이 있습니다. 어린이의 경우 성장기에 이러한 결핍증을 피하는 것이 중요합니다. 강화 곡물, 콩류, 야채 및 이 식물성 식품을 섭취하면 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 비건 아이를 키우려는 경우 자녀의 소아과 의사가 제공한 식단표를 엄격히 따라야 합니다.
계란과 유제품에 대한 적합한 대체품은 무엇입니까?
단백질: 단백질은 아이들이 성장하는 단계에서 가장 중요한 영양소입니다. 글쎄요, 단백질에 대한 요구 사항은 고기나 유제품 없이도 충족될 수 있습니다. 어떻게 그럴 수 있을까요? 씨앗, 콩, 견과류 제품, 100% 통곡물에는 아이들이 하루 종일 에너지를 공급하는 모든 단백질이 들어 있습니다. 아이들을 위해 준비하는 레시피에 그 곡물과 견과류를 넣을 수 있습니다. 통밀 땅콩 버터 샌드위치를 준비하는 것은 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.
철분: 자녀에게 비건 음식을 주면서 철분 필요량을 어떻게 충족시킬지 걱정된다면 걱정하지 마세요! 강화 시리얼, 곡물, 잎이 많은 녹색 채소, 콩은 자녀의 신체에 필요한 충분한 양의 철분을 제공합니다. 자녀는 비타민 C가 풍부한 음식과 함께 먹으면 이 비건 음식을 통해 더 많은 철분을 섭취할 수 있습니다.
칼슘: 칼슘은 성장하는 뼈에 필요한 것뿐만 아니라 건강한 근육과 신경에 매우 중요합니다. 자녀가 성장기에 비건 음식을 섭취하도록 한다면 우유와 기타 유제품에서 제공되는 칼슘에 적합한 대체 식품을 찾아야 합니다. 두부, 콜라드 그린, 칼슘이 풍부한 오렌지 주스 및 기타 강화 식품과 같은 다양한 음식을 제공함으로써 비건 자녀의 칼슘 필요를 충족시킬 수 있습니다.
비타민 B-12: 자녀의 혈액 세포와 건강한 신경계에 필수적입니다. 동물성 식품은 비타민 B-12의 주요 공급원이므로 비건 어린이가 식물성 식품을 섭취하여 충분한 양을 얻는 것은 쉽지 않습니다. 그래도 시리얼, 이 식물성 고기 , 야채, 두유는 좋은 공급원입니다. 소아과 의사나 소아 전문의와 이에 대해 더 자세히 논의할 수 있습니다.
자녀에게 이러한 비건 음식을 제공하는 것 외에도 자녀의 소아과 의사로부터 자주 조언을 받고 자녀가 음식을 통해 충분한 건강 보충제를 섭취하여 키와 웰빙을 최대한 발휘할 수 있도록 해야 합니다.
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