몇 가지 기본 기술을 배우면 요리는 매우 재미있을 수 있습니다. 가전제품, 주방용품 및 레시피를 사용하는 방법을 알아야 합니다. 이러한 아이템을 갖추면 재미가 진짜로 시작됩니다 가로수길맛집.
꼬치로 요리하기로 결정했다면 염두에 두어야 할 몇 가지 전략이 있습니다. 음식을 더 잘 잡으려면 사각형 또는 꼬인 유형의 금속 꼬치를 사용하세요.
다른 음식에도 효과가 있고 고기에도 효과가 있습니다. 구운 호박씨 위에 양념을 뿌려 맛있는 간식을 만들거나 스크램블 에그에 뿌려보세요. 사람들은 당신이 비밀 재료를 말해주기를 바랄 것입니다.
식사 후 소스가 남았다면 나머지를 하나 이상의 얼음 틀에 보관하고 얼리세요. 그런 다음 나중에 냄비에 있는 큐브를 스토브 위에서 다시 데우는 간단한 과정입니다. 소스를 틀에 있는 큐브로 얼리는 것은 안전하고 편리합니다!
육수를 준비할 때는 큰 분량으로 만드세요. 육수를 많이 만들면 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있습니다. 집에서 만든 좋은 닭고기 육수는 수프, 캐서롤, 스튜 및 기타 요리에 좋은 스타터가 됩니다. 육수를 식힌 다음 내구성 있는 Ziploc 백에 넣어 냉동하세요.
케이크 팝 레시피
마늘을 재료로 사용하는 요리가 있다면, 나가서 찾을 수 있는 가장 신선한 마늘을 구입하세요. 마늘이 신선하면 쓴맛이 덜할 것입니다. 마늘은 단단하고 멍이 들지 않았으며 주름지지 않았을 때 신선합니다.
가족을 위해 저녁 식사를 준비하는 데 압도당한다면, 전날 밤에 일부 준비를 하세요. 필요한 소스를 준비하거나, 야채를 준비하거나, 고기를 양념하는 것은 식사가 조리되기 전날 저녁에 해보세요. 다음날 식사를 준비할 때 그렇게 스트레스를 받지 않을 겁니다.
토마토를 직접 말려보세요. 직접 말리려면 토마토를 반 인치 두께로 자르거나 로마 토마토를 세로로 반으로 자르세요. 잘린 면이 위로 오도록 랙에 올려놓고 가볍게 소금을 뿌립니다. 식힌 랙을 쿠키 시트에 올려놓고 190도 오븐에서 최대 10시간 동안 말립니다. 끝나면 비닐 봉지에 넣어 냉동실에 보관할 수 있습니다. 말린 토마토를 보관하는 또 다른 방법은 올리브 오일에 허브를 넣어 풍미를 더한 다음 유리 병에 담는 것입니다. 병은 최대 2주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
향신료와 허브의 풍미와 신선도를 유지하려면 시원하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 향신료를 스토브 옆 캐비닛이나 다른 따뜻한 장소 근처에 보관하면 풍미가 사라지고 금전적 손실이 발생할 수 있습니다.
요리법을 제대로 지키려면 요리 도구를 잘 보관해야 합니다. 정리가 안 되면 주방을 돌아다니며 장비, 재료, 주방 기구를 찾느라 미칠 지경이 될 것입니다. 비슷한 품목은 같은 장소에 함께 보관하세요. 예를 들어, 모든 향신료를 함께 보관하는 것이 좋습니다.