호텔은 진정한 여행자에게 음식과 숙박을 제공하는 곳입니다. 이곳의 고객은 따뜻함과 미소로 대접을 받기 때문에 손님이라고 불립니다. 따라서 호텔은 집에서 멀리 떨어진 집처럼 취급됩니다 건대 술집.
이 산업은 여관, 선술집에서 오늘날 고급 5성급 및 7성급 디럭스 호텔로 발전했습니다. 따라서 호텔을 관리하고 운영하려면 기술 중심의 직원이 필요합니다.
처음에는 호텔 운영 및 관리 분야에 대한 전문 교육 과정이 제공되지 않았습니다. 1960년대 초에는 호텔 경영 단기 과정이 제공되었고 이어서 디플로마 및 학위 프로그램이 제공되었습니다.
오늘날 수많은 대학에서 호텔 경영을 제공하고 있습니다. 호텔 경영 과정과 그 잠재력에 대해 자세히 알아보려면 http://www.studyask.com을 방문하세요 .
호텔 경영 학위 강의 계획서는 프론트 오피스, 하우스 키핑, 식음료 서비스, 식음료 생산과 같은 4가지 핵심 운영 과목으로 구성됩니다. 호텔 법률, 식품 및 영양, 경영 원칙과 같은 경영 과목도 거의 가르칩니다.
셰프나 호텔리어가 되려면 훌륭한 의사소통 기술, 몸단장, 환대 예절 등을 갖추어야 합니다. 또한 손님의 요구 사항을 충족하고 서비스를 제공하기 위해 24시간 내내 일할 준비가 되어 있어야 합니다.
이 산업의 빠른 단계와 성장으로 인해 호텔 경영 및 요리 분야의 기술 중심 과정을 이수한 후 100% 취업이 보장되기 때문에 많은 젊은이들이 이 분야를 최고의 분야 중 하나로 여기고 있습니다.
요리 예술은 동양식, 유럽식, 베이커리 등 특정 요리를 전문으로 할 수 있는 광범위한 분야입니다. 호텔 주방에서 일하려면 성수기 동안 업무 압력과 스트레스를 감당해야 하므로 더 많은 인내심이 필요합니다. 특히 주말에는 시간이 걸립니다.
그러나 호텔 관련 과정을 이수하면 프로그램을 마친 후 전 세계에서 수익성 있는 일자리를 얻을 수 있습니다. 호텔 경영학 학위나 학위를 받은 후에는 레스토랑 웨이터, 프런트 오피스 임원, 하우스 키핑 직원 또는 주방 직원이 될 수 있습니다. 몇 년간의 경험을 쌓은 후에는 주방의 총지배인이나 총주방장으로 승진할 수 있습니다.