푸드 라운지를 시작하기 전에 레스토랑 장비가 얼마나 중요한가요?
레스토랑을 여는 것은 가장 신나는 사업 중 하나입니다. 고객과의 끊임없는 상호 작용, 새로운 고객을 유치하려는 열망, 반복 고객에게 서비스를 제공하는 성취감, 일하는 스릴 등이 그 이유 중 일부입니다. 하지만 레스토랑 용품 없이 오픈한다면, 본인과 직원들에게 훨씬 더 어려운 일이 될 것입니다. 주방과 프런트 하우스, 그리고 바가 있다면 바도 공급해야 하며, 레스토랑을 제대로 운영하기 위해 필요한 모든 안전 장비를 준비해야 합니다 안성맛집.
레스토랑 장비는 다른 어느 곳보다 주방에 필수적입니다. 사람들은 다소 흔들리는 테이블에서 훌륭한 음식을 먹을 수 있지만, 제대로 준비되지 않은 음식은 가장 호사스러운 주변 환경으로도 대체할 수 없습니다. 넉넉한 음식 준비 카운터, 가장 일반적으로 사용되는 주방용품의 광범위한 컬렉션, 워크인 냉장고와 냉동고, 상업용 스토브와 오븐, 중장비 식기 세척기, 충분한 선반과 같은 레스토랑 용품이 필요합니다.
물론, 집의 앞면도 중요합니다. 튼튼한 테이블과 의자 외에도 어린이를 위한 하이체어와 부스터 시트가 필요합니다. 바 구역에는 바 의자가 필요합니다. 모든 테이블에는 은식기, 냅킨, 소금통과 후추통이 필요합니다. 접시, 그릇, 잔, 커피잔은 필수이며, 남은 음식을 위한 테이크어웨이 컵과 테이크어웨이 상자도 필요할 것입니다.
레스토랑 청소 용품을 뒷전으로 미루지 마십시오. 대부분의 사람들은 레스토랑 용품을 생각할 때 이것들을 생각하지 않지만, 이것들은 엄청나게 중요합니다. 쓰레기통과 빗자루, 걸레와 양동이뿐만 아니라 화장실용 비누 디스펜서와 공기 디스펜서도 필요할 것입니다. 제대로 관리되지 않은 화장실은 영원히 고객을 레스토랑으로 끌어들일 수 있으므로 항상 필요한 용품과 재고가 있는지 확인하십시오.
레스토랑의 안전은 매우 중요합니다. 사람들이 끊임없이 음식을 준비하고, 서빙 직원이 오고 가는 바쁜 주방이 항상 있을 것입니다. 사고가 발생할 가능성이 많습니다. 주방과 식사 공간에 모두 소화기를 비치해야 하며, 금연 표지판, 출구 표지판 및 기타 안전 표지판도 필요합니다. 앞치마, 베이킹 패드, 셰프 모자 및 헤어넷과 같은 물건은 레스토랑 안전에 중요하므로 이러한 제품을 충분히 비축해 두십시오.
종종 볼륨 할인을 기꺼이 제공하는 한 공급업체와 협력하여 레스토랑 용품에 대한 최상의 거래를 얻을 수 있습니다. 가격이 절대적으로 중요하지만 공급업체의 고객 서비스 평판과 전문성도 마찬가지로 중요합니다. 레스토랑 용품 공급업체를 세심하게 조사하는 것은 성공에 중요합니다.
현명하게 선택하면 당신과 함께 일할 의향이 있는 파트너가 생기고, 메뉴를 늘리거나, 다시 꾸미거나, 다시 장식할 때 의지할 수 있는 사람이 생깁니다. 새로운 공급업체가 당신이 운영하는 데 필요한 레스토랑 용품을 공급해 줄 것이라고 결코 믿지 마세요.