국가의 본질과 정체성은 부분적으로 요리와 풍미에서 파생됩니다. 미국이 고기 요리로 유명하고 인도네시아가 톡 쏘는 풍미로 유명하듯이, 인도는 공동체적 채식 요리로 유명합니다. 인도는 문화, 유산, 풍미, 그리고 더 중요한 향신료의 다양성을 추구하는 나라입니다. 채식주의는 베다 시대부터 인도 문화의 일부였으며 사람들은 육류 제품에 그렇게 많이 빠지지 않습니다. 따라서 채식 레스토랑은 식품 산업에서 두드러진 특징이 되었고 특정 지역 사회의 사람들이 동물을 신의 신성한 축복으로 숭배함에 따라 크게 놀랄 일이 아닙니다. 그러나 전 세계적으로 채식주의는 사람들이 음식을 위해 동물을 죽이는 것에 항의하여 고기나 가금류를 먹는 것을 금지한 최근의 현상입니다. 이 문제가 심화됨에 따라 수백만 명의 사람들이 100% 채식주의자가 되고 있습니다. 이러한 레스토랑은 향신료, 조미료 및 풍미 있는 추가 재료와 함께 과일과 식물성 농산물을 포함한 음식을 제공하여 가능한 모든 방법으로 음식을 풍부하게 합니다 부산 메이드카페.
반면에 패밀리 레스토랑은 모든 가족 구성원의 입맛에 맞는 다양한 맛과 재료를 혼합한 요리를 제공합니다. 고객의 연령과 문화가 다르기 때문에 다양한 입맛에 맞는 요리가 많이 생산됩니다. 요리의 종류는 이곳을 가족이 방문하기에 인기 있는 장소로 만듭니다. 분위기는 소비자가 즐길 수 있는 따뜻함과 평온함을 유지하도록 만들어졌습니다. 친절한 서비스와 호화로운 별미는 장점 목록에 추가됩니다. 이러한 레스토랑은 방문하는 가족을 위해 노력하고 소비자의 선호도에 따라 메뉴를 만들었습니다. 여기서 이해해야 할 핵심은 고객이 최우선이며 이러한 요소를 사용하여 이러한 레스토랑은 그에 따라 사업을 운영한다는 것입니다.
인도의 공동 채식주의자 중 하나는 고기 없는 식사를 위해 노력하는 구자라트족입니다. 구자라트 음식은 자연에서 구할 수 있는 모든 제품으로 만들어지며 식사를 위해 동물을 죽이지 않습니다. 이러한 형태의 요리는 식물성 제품과 과일에서 구할 수 있는 신맛과 단맛 성분을 적절한 비율의 향신료, 허브 및 ‘마살라’와 결합하여 균형을 맞춥니다. 그들의 음식은 맛을 크게 손상시키지 않으면서도 가볍고 건강합니다. 예를 들어 구자라트족은 닭고기를 염소 치즈나 파니르(코티지 치즈)로 대체하는데, 이는 분명히 더 건강한 요리 방식입니다. 그들의 식단에는 단백질이 부족하지만 신체에 동일한 효과가 있는 대체품을 추가하여 손실을 보상합니다.
채식 레스토랑은 개인에게 더 건강한 옵션을 만들어냈고, 상업적 규모로 이 방법은 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 구자라트 음식은 모든 계층의 사람들을 끌어들이는 맛있는 채식 음식의 일반적인 예입니다. 반면에 패밀리 레스토랑은 미뢰의 차이로 인해 소비자에게 모든 선택권을 제공합니다. 이러한 레스토랑은 가족 전통의 일부가 되었고 가족이 함께 앉아 식사를 즐길 수 있는 장소가 되었습니다.