콩은 비건 식단에서 단백질의 좋은 공급원입니다. 콩은 신체에 필수 아미노산 8종을 모두 공급합니다. 이소플라본이라는 식물 화학 물질이 풍부하여 특정 암과 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 심지어 여성의 뼈를 강화하고 엉덩이 골절과 관련된 골다공증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수도 있습니다 메이드카페.
식물성 단백질을 함유한 최고의 채식 요리법 중 일부에서 얻을 수 있는 더 많은 이점은 다음과 같습니다 .
FDA는 매일 최소 4인분의 콩 단백질을 포함하는 식단이 LDL 콜레스테롤이라고 알려진 나쁜 콜레스테롤을 효과적으로 감소시킬 수 있음을 입증했습니다. 나쁜 콜레스테롤에는 영향을 미치지만, 매일 4인분의 콩 단백질을 섭취해도 좋은 콜레스테롤인 HDL은 감소하지 않습니다. 연구에 따르면 이 단백질은 HDL 콜레스테롤에는 전혀 영향을 미치지 않으면서 LDL의 혈장을 공격합니다.
단백질 식품에서 얻는 아미노산 덕분에 신체에 들어간 다른 식품도 더 효과적으로 활용되고 에너지로 가공될 수 있습니다. FDA는 1999년에 대두 단백질이 심장병 위험을 줄이는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지 입증한 연구를 발표했습니다.
피토에스트로겐은 여성을 뼈 손실로부터 보호하고 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 되는 합성 에스트로겐 역할을 합니다. 콩 단백질이 함유된 음식은 폐경 후 여성의 뼈를 더 강하게 유지하고 칼슘 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
어떤 아기들은 모유를 소화하기 어려워합니다. 이런 종류의 아이들에게는 두유가 생명의 은인이 될 수 있습니다. 나중에 아이가 고형식품을 먹을 만큼 나이가 들면, 식단에 단백질이 풍부한 음식을 넣으면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
일부 사람들에게 콩 식품은 수많은 건강상의 이점 때문에 임신 중에 권장됩니다. 콩 식품에는 어머니와 아이의 뼈를 강화하는 데 필수적인 비타민 D가 많이 들어 있습니다.
비건 식품의 단백질은 비만을 예방하는 데에도 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 고혈당을 조절하는 데 유용합니다. 체중 증가를 억제할 뿐만 아니라 체내의 당 수치도 조절합니다. 당뇨병 환자에게 완벽한 음식 선택입니다.
남성도 뼈가 약해서 고생하는데, 이런 경우에 콩이 큰 도움이 될 수 있습니다. 콩을 섭취하면 튼튼한 뼈를 유지하고 미네랄 손실을 예방하는 데 도움이 되어 관절염 위험을 낮출 수 있습니다.
콩 기반 스킨 제품조차도 피부 톤을 고르게 하고 호르몬 변화와 햇빛 노출로 인해 발생하는 색소침착을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 여성에게 유익한 상당한 양의 비타민 E, 지방산, 레시틴이 들어 있어 국소적으로 바르더라도 빛나는 피부를 선사합니다.
콩의 항산화 성질은 피부 세포를 치유하고 활력을 되찾는 데에도 효과적입니다.