대부분의 건강한 식단에는 과일, 야채, 생선, 통곡물이 포함되며 건강에 해로운 지방은 제한됩니다. 심장 건강을 위한 건강한 지중해식 식단의 이러한 구성 요소는 입증되고 테스트되었지만 특정 음식의 비율에 대한 미묘한 변화나 차이로 인해 심장 질환 위험이 달라질 수 있습니다.
지중해 식단의 주요 구성 요소
지중해 식단은 주로 다음 사항을 강조합니다.
과일, 채소, 통곡물, 콩과 식물, 견과류 등 주로 식물성 식품을 섭취합니다.
버터를 올리브 오일, 카놀라유와 같은 건강한 지방으로 대체하기
요리에 맛을 더하기 위해 소금 대신 허브와 향신료를 사용하세요
붉은 고기 섭취를 한 달에 두 번 이하로 제한합니다.
일주일에 최소 2번 생선과 가금류 섭취
이는 전적으로 선택사항이지만, 레드와인 한 잔을 적당히 마셔도 좋습니다.
운동을 많이 하기
지중해 식단의 이점
연구에 따르면 전통적인 지중해식 식단이 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 더욱이, 식단은 또한 “나쁜” 콜레스테롤인 산화된 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추는 것과도 관련이 있습니다. 동맥 내부에 침전물이 쌓일 가능성이 더 높은 콜레스테롤입니다.
실제로 150만 명 이상의 건강한 성인을 대상으로 한 메타 분석에서 지중해식 식단을 따르는 것이 심혈관 사망 위험과 전체 사망률 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
또한 지중해식 식단은 암 발병률 감소와 파킨슨병 및 알츠하이머병 발병률 감소와도 관련이 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 혼합 견과류가 첨가된 지중해식 식단을 섭취하는 여성은 유방암 발병 위험이 낮아질 수 있습니다.
이러한 이유만으로도 대부분의 주요 과학 단체에서는 대부분의 건강한 성인이 주요 만성 질환 예방을 위해 지중해 지역에 사는 사람들과 같은 식습관을 채택하도록 권장합니다.
와인 소비에 대해
알코올이 건강에 미치는 영향은 오랫동안 논란이 되어 왔으며, 일부 의사들은 과도한 음주가 건강에 미치는 영향 때문에 음주를 장려하는 것을 꺼려합니다. 그러나 일부 연구에서는 적당한 양의 알코올이 심장 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.