최고의 음식은 우리가 시각, 후각, 촉각, 미각 등 모든 감각을 통해 경험하는 음식입니다. 감각적인 식사를 만드는 것, 보기에도 좋고 향도 좋고 훌륭한 식감(질감)과 맛을 제공하는 요리나 식사를 만드는 것에는 예술이 있습니다.
모든 셰프의 비결은 모든 포인트를 달성하고 서비스 효율성을 높이는 것입니다. 무언가를 만지고 맛보기 위해 오랜 시간을 기다려야 한다면, 무언가의 향기를 보거나 냄새 맡는 것이 무슨 소용이 있겠습니까?
저자 David M. Kaplan은 자신의 저서 “음식 철학”(University of California Press, 2012)에서 “음식은 교묘합니다. 우리는 음식을 시각적 표현과 감각적 구성 측면에서 설명합니다. 우리는 우아함과 같은 미학적 특성을 부여합니다. , 풍성함 또는 단순함. 이 모델의 음식은 주로 맛과 외관에 대한 미적 판단의 대상이며 자연과 영양에 대해서는 부차적입니다.”
타코 케이터링은 한마디로 음식의 예술입니다. 상대적으로 빠른 방식으로 매력적인 음식을 제공합니다. 그러나 타코가 식당의 관점에서 별도의 재료로 구성되어 있다는 사실은 여러 측면에서 탁월한 경험을 선사합니다.
먼저 시각적인 표현을 고려하십시오. 대부분의 타코 케이터링 업체는 파티 규모에 따라 이벤트 공간 주변에 여러 개의 스테이션이 배치된 푸드 스테이션 또는 푸드 카트 서비스 방법을 사용합니다. 이는 식사하는 사람들의 편의를 제공할 뿐만 아니라 파티를 돌아다니면서 캐주얼하게 식사를 할 수 있을 뿐만 아니라 바로 앞에서 조리되는 음식을 볼 수도 있습니다. 그리고 그것은 참여적입니다. 식사하는 사람들은 타코 재료를 개별적으로 선택합니다. 구성은 그들이 원하는 대로 감각적으로(매운맛? 바삭바삭한? 단순한?) 선택됩니다.
모바일 타코 카트 케이터링은 단순하면서도 우아함을 선사합니다. 선택한 메뉴에 따라 풀드 포크, 새우, 닭고기 또는 틸라피아가 포함될 수 있으며 야채와 쌀이 함께 제공됩니다. 영양을 중요하게 생각하는 오늘날의 식당에 있어서도 마찬가지로 이러한 신선하고 건강에 좋은 재료는 분명히 건강한 측면에 있습니다. 가벼운 식사를 하는 사람은 타코 한두 개를 주문하여 저녁 식사의 양을 줄일 수 있고, 트라이애슬론 선수와 파워 리프터는 주유소까지 두 번, 세 번, 네 번 이동할 수 있는 옵션을 선택할 수 있습니다(그러나 누가 계산합니까?).
타코는 갤러리에 있는 그림이나 조각품이 아닙니다. 집에서 예술 행사, 영화 시사회, 결혼식, 기업 모임, 원격 작업 현장 및 어린이 파티 등 호스트의 교묘함을 보여주는 매우 소모적인 대접입니다.