Slim-Fast 다이어트를 따르는 사람들은 하루에 간식 3회, 셰이크나 바 2회, “적절한” 건강 식사 1회를 먹습니다. Slim-Fast는 영국 웹사이트에서 다이어트를 따르는 사람들이 사용할 수 있는 31가지 레시피를 제공하며, 이는 건강하고 적절한 식사로 간주됩니다. Slim-Fast 다이어트를 하는 사람들은 하루에 한 끼만 진짜 식사를 하게 되므로, 하루에 한 끼가 맛있고 식욕을 돋우는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 대부분 사람들이 오래가지 못할 것이라고 생각합니다! 새로운 기사 시리즈의 두 번째에서 우리는 이 31가지 레시피 중 또 다른 레시피인 구운 야채 타불레 샐러드(이 리뷰에 사진이 포함되어 있음)를 리뷰합니다 메이드카페.
이 요리법에 대한 방법.
다음은 샐러드 4인분입니다. 샐러드는 조리한 후 잘 보관되지 않습니다. 4인분 이하를 위해 요리하는 경우, 비례적으로 양을 줄이는 것이 좋습니다.
주전자를 끓이고 오븐을 220도로 예열합니다.
다음으로, 그릇에 불거 밀 300g을 넣습니다(쿠스쿠스가 좋은 대체재가 될 수 있지만, 맛은 “견과류 맛”이 덜할 것입니다). 끓는 물을 붓습니다. 물은 불거 밀의 수면보다 1cm 이상 높지 않아야 합니다.
그런 다음 여름 야채 800g을 모두 달아보세요. 다음 중 일부를 섞으면 좋을 겁니다: 애호박, 토마토, 가지, 붉은 양파, 붉은 고추, 노란 고추, 버터넛 스쿼시. 붉은 고추와 스쿼시(사용하는 경우)에서 씨를 제거한 다음 모든 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
다진 야채를 오븐용 접시에 담고 기름을 살짝 뿌리고 소금과 후추를 뿌린 다음 접시를 오븐에 넣습니다. 야채가 얇게 펴지도록 넓은 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
야채를 약 15분 정도 조리한 후, 접시를 오븐에서 꺼내 저어줍니다. 그런 다음 커민 씨앗 1티스푼과 고수 씨앗 1티스푼을 약 80g의 소나무 열매와 함께 넣습니다. 저어주고 오븐에 다시 넣습니다.
약 5분 정도 더 지나면 야채가 부드러워질 것입니다. 날카로운 칼로 확인해 보세요. 아직 익지 않았다면 간단히 5분 더 넣어주세요.
야채가 익으면 야채와 야채의 조리 주스를 불거 밀에 넣고 발사믹 식초 2큰술을 더합니다. 잘 섞어서 서빙합니다.
이 요리법에 대한 나의 의견.
제가 처음으로 타불레를 먹었을 때를 기억합니다. 저는 시리아의 성 밖에 앉아 있었고, 기온은 섭씨 100도 정도였고, 햇살이 내리쬐고 있었고, 제가 처음으로 세계 일주 여행을 떠났기 때문에 세상은 모든 면에서 좋았습니다. 제가 두 번째로 타불레를 먹었을 때는 영국의 제 아파트에 있었습니다(불행히도 그때쯤에는 런던에서 일하러 돌아갔습니다). 타불레를 요리하는 남자는 카우치서핑을 통해 저와 함께 지내고 있었고, 레바논에서 태어나고 자랐습니다. 그는 어머니의 레시피를 따랐습니다. 이 두 타불레 요리는 모두 모든 면에서 기억에 남습니다. 기름과 레몬즙의 완벽한 균형, 잘게 썬 붉은 양파의 한입, 엄청나게 많은 신선한 파슬리, 아름다운 질감의 불거 밀. 불행히도, 이 슬림패스트 버전은 제 생각에 고전 요리의 슬픈 변형입니다. 저는 이것을 타불레라고 부르는 것이 부끄럽습니다. 타불레가 아닙니다. 솔직히, 저는 그것이 무엇인지 모릅니다. 저는 분명히 다시 요리하지 않을 것입니다.