음식
주인장의 추천으로 우리는 스타터로 탄두리 믹스 그릴 플래터를 주문했습니다. 몇 분 후, 그릴 접시 위에서 여전히 쉭쉭 소리를 내며 김이 피어오르는 무거운 접시가 우리 앞에 도착했습니다. 그 안에는 탄두리 치킨, 치킨 티카, 양갈비, 인도 케밥이 들어 있었습니다 우정동맛집.
특히 탄두리 양고기는 잊을 수 없을 정도로 맛있습니다. 담그기 위해 타마린드와 민트 처트니 소스를 곁들인 음식에 대한 첫인상은 나머지 식사 동안 기준을 상당히 높게 설정했습니다.
메인 요리로 남편과 저는 ‘안전한’ 요리인 버터 치킨과 실험적인 요리인 염소 카레를 선택하기로 결정했습니다. 나는 평생 염소를 먹어본 적이 없어서 염소 카레에 대해 기대되기도 하고 약간 불안하기도 했습니다. 카레는 고기를 자체 주스로 조리하는 전통적인 부나오(Bhunao) 스타일로 만들어집니다. 지금까지 먹어본 인도 카레 와 인도 음식 중 가장 맛있는 것 중 하나로 밝혀졌습니다 . 버터 치킨도 최고 품질이었고 함께 주문한 다채로운 사프란 라이스와 이상적이었습니다.
Tandoori Flames는 끊임없이 진화하는 메뉴에 와인 목록을 세심하게 맞춰왔습니다. 식사와 함께 먹은 프렌치 화이트는 선택의 완벽함을 보여주는 훌륭한 예였습니다. 기분 좋게 가벼워서 식사에 숭고한 반주 역할을 했습니다.
함께 제공되는 마늘 바질 난은 제가 먹어본 일반적인 난 빵에 맛좋은 변형을 가한 것이었고, 식사에 더할 나위 없이 맛있는 음식이었습니다.
배가 터질 정도로 먹은 이 시점에서 남편은 디저트를 먹어보라고 권했습니다. 그는 이미 Mango Kulfi와 Gulab Jamun에 마음을 두었기 때문에 나는 동의했습니다. 이제 저는 ‘굴랍자문’을 여러 차례 시도해 보았습니다. 들어본 적도 없는 분들을 위해 설명드리자면 기본적으로 카다몬 향을 첨가한 설탕시럽을 곁들인 튀긴 도넛입니다.
Gulab Jamun에 대한 나의 과거 경험에서는 일반적으로 끈적하고 밀도가 높으며 역겹도록 달콤했으며 남편이 Tandoori Flames에서 주문했을 때 나는 의심스럽게 그것이 도착하기를 기다렸습니다. 우리 앞에 도착한 굴랍 주문은 이전 경험과 전혀 달랐습니다. 은은한 맛의 시럽이 푹신하고 가볍고 고급스럽게 코팅되어 있었습니다. 나는 남편이 두 번째 요리를 주문하는 것을 거의 막아야 했습니다. 망고 쿨피(아이스크림과 셔벗의 사랑스러운 아이)는 독특하면서도 섬세하면서도 정통 인도 풍미가 있어서 카다몬으로 결정했습니다.
모든 요리에는 정통 풍미가 있지만 일부 인도 음식의 맛을 전혀 압도하지는 않습니다.
엔터테인먼트 – 벨리 댄서 엑스트라바간자
매주 토요일 밤 8시쯤 Tandoori Flames 에서는 벨리 댄서가 왼쪽, 오른쪽, 가운데를 흔드는 모습을 볼 수 있습니다. 밸리 댄스 공연을 라이브로 본 적이 없었기 때문에 예약이 이 시간쯤 되었는지 확인했고 노력할 가치가 충분히 있었습니다.
벨리 댄서가 현장에 등장했을 때 마치 발리우드 영화에 바로 빠진 듯한 느낌이 들었습니다. 부채 같은 날개로 완성된 그녀는 레스토랑 전체를 돌아다니며 춤을 추었고 심지어 몇몇 고객에게 그녀와 함께 춤을 추도록 강요했지만 일부 고객은 별로 설득이 필요하지 않은 것 같았습니다. 그것은 모두 매우 맛이 좋았고 매우 즐거웠습니다. 나 자신도 댄스 플로어의 대벌레와 같은 존재이기 때문에 한 작은 사람이 어떻게 그토록 빠르고 다양한 방법으로 동시에 몸을 움직일 수 있는지에 대해 영원히 경외감을 느낄 것입니다.
따뜻하고 친근한 가족적인 분위기의 탄두리 플레임스는 마치 사랑하는 친구나 가족의 결혼식 피로연에 온 듯한 느낌을 주었습니다. 아이들은 구석에 숨어있지 않습니다. 많은 작은 꼬마 도깨비들이 밤새도록 신나게 놀던 방 중앙에는 널찍한 댄스 플로어가 있지만, 구석에 있는 조용한 커플이 서로의 눈을 바라보며 방해받지 않을 만큼 충분한 공간이 있습니다.